共時饗宴：豐盛宴客篇

|  用美味的蔬食招待賓客 |

近期開課日：2024.8.21 （三）

你對純植物性的飲食與料理有了基本概念，但你想知道的遠遠更多。

上完三堂料理基礎課，你準備好做更多變化！

很多學員會告訴我，˙上完基礎課的他們有了更多純植物性飲食的營養知識加持，加上有了對植物性料理的基本了解，成功地跟家人轉變飲食。但是料理的世界畢竟博大精深，還有好多的領域等待去探索，學習的更多，必定可以做出更多變化，為自己的植物系餐桌帶來豐富的體驗！共時饗宴系列延伸課程（料理餐宴）正是為這個需求而設計的。

餐桌風景百百種，今天正是宴客的好日子。但怎麼做...

不想要單調宴客｜宴客卻只能端出家常菜

對異國料理沒有概念｜在地家庭以中式料理為主，不知怎麼換腦做出無國界料理

植物性飲食不夠豐盛｜植物系料理常被認為比較像配菜，也不想靠加工品和仿肉做主體

精彩但不健康｜宴客料理為了精彩常常缺乏營養和健康的設計

如果你有以上困擾，這個的料理餐宴正是為了解決這些問題而設計的。

｜這次的宴客菜單，助你解鎖這些技能

端上讓客人驚呼連連的料理，以為自己到了高級餐廳

學習怎麼用好找的簡單的食材做出無國界料理

跳脫傳統以肉食為主體料理思維，讓植物系食材自己說故事

讓賓客透過美味的料理認識你珍視的健康理念（無肉、無麩、全食物等）

｜本課程適合以下族群

>  無麩質飲食者
>  減肉族群
>  追求健康飲食者
>  想吃得更豐富的您

饗宴菜單

> 羽衣甘藍水果沙拉佐野生藍莓醬汁

> 鷹嘴豆烤茄子沾醬佐無麩麵包餅

> 發酵辣椒甜菜根冷湯

> 風乾番茄手工地瓜麵疙撘

> 無麩質地瓜布朗尼

課程亮點

• 無蛋奶、無肉、無大豆、無麩質、無芥花油的料理，適合醫療靈媒(Medical Medium)飲食族群；含五辛（不食者可告知，我們會特製您的料理）
• 用餐同時學習：帶著輕鬆的心情來用餐，其實也是料理課，製作過程帶到基礎料理技巧、營養觀念、穿插營養搭配知識。
• 互動交流：10人小班教學，老師與學員之間有更多互動交流的機會，及時解答疑問，確保學習效果。也可以交到志同道合的好朋友
• 專屬食譜：參加課程後，您將獲得專屬食譜和詳細操作指南，讓您輕鬆複習並在家中實踐。

課程資訊

• 主辦單位：小小蔬房 <點擊去粉專
• 課程費用：NT$ 2,600
• 課程時段：13:00-16:00 | 18:00-21:00 （共3小時）
• 上課地點：小小蔬房（萬華區漢口街二段 125 號，捷運西門站步行 12 分鐘）
• 近期開課日：2024.8.21（三）

報名資訊

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• 兩時段皆可 /下午班優先 / 晚上班優先
• 下午班 13:00-16:00 晚上班 18:00-21:00（課程偶有延長，請保留半小時）
• 提醒：上課前請不要用餐，因為課程有豐富的餐點供享用喔！（攜帶保鮮盒也可以帶回家跟家人分享）